Campur terigu, gula, garam, ragi, mentega dan kuning telur lalu aduk sampai tidak ada yg menggumpal(tekstur seperti pasir)

Tambahkan ubi kukus yang sudah di haluskan lalu aduk lagi

Tambahkan air es sedikit2 sampai adonan tidak lengket, lalu aduk hingga kalis

Tutup rapat adonan dan diamkan selama 30 mnt

Setelah itu cetak donat (bulatkan lubangi dengan jari) lalu diamkan 10 mnt

Goreng donat dengan api sedang dan sekali balik hingga kuning kecoklatan

Setelah matang angkat dan tiriskan. Topingnya boleh suka2