Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan cumi asin hingga menggembang (kurang lebih 5-10menit)

Setelah di rasa cukup merebus cumi asin di cuci sebanyak 3 sampai 5 kali sampai bersih (ganti dengan air baru), kemudian potong sesuai selera

Ulek semua untuk bahan bumbu halus, setelah selesai potong cabe rawit (sesuai selera)

Tuang minyak goreng pada wajan, setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu ulek, goreng sebentar sampai harum

Setelah harum tambahkan air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap, cabe bubuk, garam, gula dan penyedap rasa, biarkan airnya mendidih, lali koreksi rasa

Setelah di rasa cukup masukkan cumi asin biarkan selama beberapa menit sampai airnya menyusut.

Tumis cumi asin saus tiram siap di sajikan.