Pempek Nasi Kuah Mangga

Name: Pempek Nasi Kuah Mangga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Pempek :; 3 piring Nasi sisa; 1/2 kg tepung tapioka; 1/4 tepung terigu; 1 sachet royco; 1/2 sendok makan garam; Bahan Kuah :; 1 bulatan gula merah; 3 butir bawang putih; 7 butir cabe rawit; 1 sendok teh garam; 3 gelas besar air; 1 buah mangga yg kecil; Bahan untuk merebus :; 1/2 panci air untuk merebus; 2 sendok makan minyak goreng utk merebus

Widawati @cook_4671185

Bajawa, Flores

Ada nasi yg terlalu lembek bingung mau diapain. Di makan pun jg terlalu lembek. Di buat krupuk jg malas utk jemurnya.
Cari2 resep di cookpad nemu ide pempek dr bahan dasar nasi.
Akhir nya cus... Eksekusi 😉

Lebih banyak

Pempek Nasi Kuah Mangga

Widawati @cook_4671185

Bajawa, Flores

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pempek :
3 piringNasi sisa
1/2 kgtepung tapioka
1/4tepung terigu
1 sachetroyco
1/2 sendok makangaram
Bahan Kuah :
1 bulatangula merah
3 butirbawang putih
7 butircabe rawit
1 sendok tehgaram
3 gelasbesar air
1 buahmangga yg kecil
Bahan untuk merebus :
1/2 panciair untuk merebus
2 sendok makanminyak goreng utk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan pempek, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.
2

Buat adonan memanjang seperti membuat sempol. Selanjutnya rebus pempek dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar adonan yg direbus itu tidak lengket
3

Jika pempek sdh mengapung, angkat, tiriskan dan dinginkan.
4

Goreng pempek yg sdh direbus td. Bisa dipotong2 sebelum digoreng
5

Utk bahan kuah, semua bumbu dihaluskan terlebih dahulu dan utk gula merah disisir. Setelah di haluskan. Masak bumbu td dg campuran gula merah dan air. Selanjutnya masukkan mangga diiris tipis. Masak sampai mendidih.
6

Pempek siap dihidangkan dan bisa ditambahkan lg potongan2 mangga utk menambah kesegaran pempek