Gangsa (Masakan Khas Sumenep Madura)

Name: Gangsa (Masakan Khas Sumenep Madura)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 6 siung bawang putih; 10 biji bawang merah; 4 buah cabe merah besar; 1 bks terasi (me : Abc); secukupnya Garam; 1 sdm Asam jawa; Penyedap secukupnya (me:magic); secukupnya Daun bawang; secukupnya Air

Rheini Sari @Rheinisari

Sidoarjo

Dapet jatah daging kurban yg lumayan banyak. Setelah sate kambing. Akhirnya kepikiran mo nyoba resep ibu mertua. Soal rasa udah hampir sama ama masakannya ibu. Setidaknya mengobati rasa kangen suamik sama masakan ibunya...

Lebih banyak

Gangsa (Masakan Khas Sumenep Madura)

Rheini Sari @Rheinisari

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi
6 siungbawang putih
10 bijibawang merah
4 buahcabe merah besar
1 bksterasi (me : Abc)
secukupnyaGaram
1 sdmAsam jawa
Penyedap secukupnya (me:magic)
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi lalu iris kotak kecil-kecil. Sisihkan
2

Semua bahan dihaluskan Kecuali daun bawang dirajang.
3

Setelah bahan halus dicampur dengan daging lalu direbus diapi sedang sampe daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambah air dan direbus lagi. Aduk2 sampe airnya meresap didaging.
4

Jika daging sudah empuk. Tambahkan minyak goreng dan daun bawang. Aduk2 sampe minyak kering. Masukkan Penyedap rasa. Jgn lupa cek rasa.
5

Hidangkan dengan nasi hangat membuat nafsu makan nambah terus....👍👍