Sayur lodeh terong lezat

Name: Sayur lodeh terong lezat
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau (potong kotak-kotak); 3 helai kacang panjang; 1 ons ale; 5 helai daun bawang; 3 biji cabe ijo (potong serong); 1 papan petai; 3 cm lengkuas; 3 buah daun salam; 8 buah cabe rawit ijo; 2 bungkus santan siap pakai (saya pakai santan kara); Bahan halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji cabe merah besar; 9 biji cabe rawit; secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa

agustina wulandari @cook_13720233

Sudah sejak lama kepengen banget masak ini tapi belum kesampaian,, ini pun masaknya dadakan...

Lebih banyak

Sayur lodeh terong lezat

agustina wulandari @cook_13720233

Sudah sejak lama kepengen banget masak ini tapi belum kesampaian,, ini pun masaknya dadakan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

2 buahterong hijau (potong kotak-kotak)
3 helaikacang panjang
1 onsale
5 helaidaun bawang
3 bijicabe ijo (potong serong)
1 papanpetai
3 cmlengkuas
3 buahdaun salam
8 buahcabe rawit ijo
2 bungkussantan siap pakai (saya pakai santan kara)
Bahan halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bijicabe merah besar
9 bijicabe rawit
secukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong bahan yang digunakan
2

Uleg bumbu halusnya
3

Panaskan minyak diwajan dan tumis bumbu halus, lalu masukkan cabe ijo, lengkuas, daun salam sampai tercium bau harum, lalu masukkan cabe rawit ijo utuhan
4

Lalu masukkan kacang panjang dan petai, kemudian tuangkan santan siap pakai, lalu masukkan terong, rebus sampai terong setengah matang. Kemudian beri irisan daun bawang.
5

Setelah matang taburi bawang goreng. Angkat lalu sajikan dengan nasi putih dan ikan asin selagi hangat.