Sop Janda

Name: Sop Janda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 3 cengkeh; 3 pekak; 3 cm kayu manis; 1 ruas jahe di geprek; Daun salam; Wortel; Segenggam cabe rawit utuh; Bawang daun; Seledri; Tomat; Bawang goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Merica; Pala; Bubuk kaldu; Gula pasir; Garam; Vetsin

Ratna Ibuk Dindut @Ibuk_Dindut_Kenes

Pangandaran

Baru tau kalo sop janda itu dari kata jawa sunda.

Lebih banyak

Sop Janda

Ratna Ibuk Dindut @Ibuk_Dindut_Kenes

Pangandaran

Baru tau kalo sop janda itu dari kata jawa sunda.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
3cengkeh
3pekak
3 cmkayu manis
1 ruasjahe di geprek
Daun salam
Wortel
Segenggamcabe rawit utuh
Bawang daun
Seledri
Tomat
Bawang goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Merica
Pala
Bubuk kaldu
Gula pasir
Garam
Vetsin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto 15 menit iga sapi, cengkeh, kayumanis, pekak
2

Angkat iga sapi yg telah lunak, saring air kaldu
3

Tumis bumbu halus dg sebagian irisan bawang daun.
4

Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Tambah air secukupnya.
5

Masukan daun salam, jahe geprek, wortel, iga sapi, cabe rawit utuh.
6

Tambah garam, gula pasir, bubuk kaldu, vetsin. Cek rasa.
7

Masak sebentar sampe wortel matang. Matikan api, masukan sisa sebagian lg bawang daun, & irisan tomat. Taburi bawang goreng.
8

Taraaa siap di hidangkan.