Sayur Tumis taoco dan telur kecap

Name: Sayur Tumis taoco dan telur kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok makan taoco; 4 buah cabe hijau; 5 buah cabe merah; 6 lembar daun salam; 1 batang serai; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; daun bawang; seledri; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 500 gr Telur; 3 buah wortel; 200 gr sayur kubis; 100 gr kecambah; 4 butir tomat sayur; 5 sendok makan kecap manis; secukupnya minyak goreng

dwiambangriyadi @cook_DwiAmbangR

Taoco adalah fermentasi kacang kedelai berbentuk pasta dan sering digunakan sebagai bumbu utama soto khas Kota Pekalongan. Taoco juga memberikan cita rasa khas pada tumis sayur kali ini.. Perpaduan dua masakan begitu serasi rasanya dilidah... Mmmm. Yammy.....

Lebih banyak

Sayur Tumis taoco dan telur kecap

dwiambangriyadi @cook_DwiAmbangR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 sendok makantaoco
4 buahcabe hijau
5 buahcabe merah
6 lembardaun salam
1 batangserai
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
daun bawang
seledri
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
500 grTelur
3 buahwortel
200 grsayur kubis
100 grkecambah
4 butirtomat sayur
5 sendok makankecap manis
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus tiga butir telur
2

Siapkan bumbu, rajang semua bumbu... Kemudian di bagi menjadi dua bagian...
3

Goreng ceplok 5 butir telur, sisihkan terlebih dahulu
4

Rebus 1.8L air, etelah air mendidih, Tumis separo bumbu bersama taoco. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
5

Masukkan tumisan bumbu yang sudah di campur taoco kedalam rebusan air. Masukkan Wortel, tunggu hingga masak, masukan kubis, kecambah dan seledri. Koreksi rasa . angkat
6

Tumis lg sebagian bumbu irisan yang kedua... Tambahkan garam dan gula dan kaldu bubuk secukupnya... Tambahkan kecap dan serai. Dan 300 ml air, didihkan.
7

Masukan telur rebus dan ceploknya.... Tunggu hingga bumbu meresap.. Koreksi rasa.... Angkat.