Calabresa com mandioca

Name: Calabresa com mandioca
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 kg mandioca; 2 gomos linguiça calabresa; 150 gr bacon; 3 dentes alho; 1 cebola pequena; a gosto Pimenta; a gosto Sal; 1 cubo caldo de carne; a gosto Cheiro verde; 2 copos água; 2 colheres (sopa) óleo

Cidamaria Caciatori @australia53

Atibaia SP

Calabresa com mandioca

Cidamaria Caciatori @australia53

Guardado

Ingredientes

1 kgmandioca
2 gomoslinguiça calabresa
150 grbacon
3 dentesalho
1cebola pequena
a gostoPimenta
a gostoSal
1 cubocaldo de carne
a gostoCheiro verde
2 coposágua
2 colheres (sopa)óleo

Guardado

Passos

1

Descasque a mandioca e corte ao meio. Tire a pele das linguiças e corte em rodelas e o bacon em fatias.
2

Numa panela de pressão coloque a cebola, o alho bem picados, a mandioca, a linguiça, o bacon, o caldo de carne, a pimenta, o sal e refogue.
3

Se for preciso vá acrescentando um pouco de água até ficar bem refogando.
4

Coloque a água e deixe cozinhar, quando pegar pressão deixe uns 10 minutos.
5

Deixe a pressão sair naturalmente e verifique se a mandioca está cozida se for preciso deixe mais um pouco no fogo.
6

Coloque num refratário e salpique o cheiro verde.
7

Delícia....