Pindang Tongkol Suwir Leunca Mercon
Nggak pernah bosen kalo makan pindang tongkol, selalu jadi terfavorit ever!!! 😍
Paling suka dibikin sambal tongkol atau kolaborasi sama leunca atau pare apapunlah asal pedas, pasti diservu mangstaff dan suami pun suka juga, nambah nafsu makan pasti nambah nasi lagi deh 😋
#5resepterbaruku
Pindang Tongkol Suwir Leunca Mercon
Nggak pernah bosen kalo makan pindang tongkol, selalu jadi terfavorit ever!!! 😍
Paling suka dibikin sambal tongkol atau kolaborasi sama leunca atau pare apapunlah asal pedas, pasti diservu mangstaff dan suami pun suka juga, nambah nafsu makan pasti nambah nasi lagi deh 😋
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan buang tulang dan Suir pindang tongkol kecil-kecil lalu goreng dengan minyak 1 sdm saja kira-kira 5 menit sambil diaduk-aduk agar agak matang.
- 2
Iris Cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, daun jeruk, potong tomat jadi 4.
- 3
Panaskan minyak di wajan dengan menggunakan api sedang, masukan Cabai rawit, bawang merah dan putihnya tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
- 4
Masukkan Leunca dan daun bawang yang sudah dicuci, lalu aduk-aduk sampai warnanya agak terang, tambahkan air sedikit saja kira-kira 5 sdm, masukkan gula merah, daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk sebentar lalu masukkan Pindang tongkol dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata, tunggu beberapa saat lalu masukan Garam, Gula merah, Gula putih,
- 5
Koreksi rasa dan jika sudah pas sesuai selera, sajikan bersama kerupuk dan tempe/ tahu goreng. Oya buat yang nggak suka dengan leunca bisa diganti dengan bahan lain seperti kepri/ buncis atau pakai tempe/ tahu (goreng dulu setengah matang).
- 6
Tips: Kalau mau leuncanya nggak terasa kayak peuheur kata orang sunda mah, atau apa ya istilahnya...pahit2 gitu ya, bisa ditusuk-tusuk leuncanya pakai ujung pisau sedikit saja, tapi bukan dibelah ya moms.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar