Bobor Bayam Segar

Name: Bobor Bayam Segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam raja; 50 gr tauge kedelai; 1 bj labu siam; 200 ml santan kental; 500 ml santan encer; bumbu halus ;; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 bh kencur; 1 ruas jari lengkuas; 1 lbr daun salam (utuh); 1/2 sdt ketubar bubuk; 2 lmbr daun jeruk; secukupnya gula garam

Nadhia Setiawan @cook_13835833

Surabaya

Bobor Bayam Segar

Nadhia Setiawan @cook_13835833

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatbayam raja
50 grtauge kedelai
1 bjlabu siam
200 mlsantan kental
500 mlsantan encer
bumbu halus ;
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 bhkencur
1 ruas jarilengkuas
1 lbrdaun salam (utuh)
1/2 sdtketubar bubuk
2 lmbrdaun jeruk
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan kemudian potong-potong daun bayam dan labu siam.
2

Rebus santan encer kedalam panci ber sama labusiam.
3

Haluskan bumbu kemudian masukkan kedalam rebusan dan tambahkan daun salam dan daun jeruk, rebus hingga labu empuk.
4

Terakhir masukkan daun bayam dan tambahkan gula dan garam sesuai selera, rebus sebentar hingga bayam lunak.
5

Matikan api dan sayur bobor siap untuk disajikan.