Lumuri kerang dengan jeruk nipis dan sedikit kaldu diamkan

Uleg bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai halus boleh diblender tp klo saya lbh suka diuleg

Iris cabai hijau sesuai selera

Cuci bersih kerang tadi dan tiriskan

Tumis bumbu tadi bersamaan cabai hijau sampai berbau wangi kemudian masukan kerang dan kasih air sedikit saja ingat sedikit saja

Beri kecap dan saos tiram secukupnya ditambahi kaldu ayam dan tunggu sampai air habis tumis sampai bau harum