Chicken Cordon Bleu

Name: Chicken Cordon Bleu
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam fillet, belah tengahnya jangan sampai putus; bumbu marinasi:; perasan lemon; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk/2 siung bawang putih haluskan; 2 potong keju Quick Melt atau Mozarella; 1 lembar smoked beef; tepung terigu serbaguna; 1 butir telur kocok lepas, beri garam; tepung panir; minyak untuk menggoreng; optional:; selada; wortel diparut kasar; kentang goreng; mayonaisse dan saos sambal

adinda retna @adindaretna

Surabaya

Chicken Cordon Bleu

adinda retna @adindaretna

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

300 gramdada ayam fillet, belah tengahnya jangan sampai putus
bumbu marinasi:
perasan lemon
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtbawang putih bubuk/2 siung bawang putih haluskan
2 potongkeju Quick Melt atau Mozarella
1 lembarsmoked beef
tepung terigu serbaguna
1 butirtelur kocok lepas, beri garam
tepung panir
minyak untuk menggoreng
optional:
selada
wortel diparut kasar
kentang goreng
mayonaisse dan saos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri fillet ayam dengan bumbu marinasi sampai tercampur rata. masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
2

Ambil fillet ayam, lebarkan di atas piring. taruh smoked beef disusul keju di atasnya. lalu gulung.
3

Kalau perlu beri tusuk gigi dipinggir agar tidak terbuka ketika digoreng.
4

Gulingkan di atas tepung terigu serbaguna, lalu ke dalam kocokan telur, terakhir ke tepung panir. remas-remas hingga tertutup sempurna.
5

Panaskan minyak yang banyak dengan api besar, lalu ketika minyak sudah panas kecilkan api sampai minimal. goreng chicken cordon bleu dengan sekali balik sampai matang sempurna. angkat dan tiriskan.
6

Potong-potong chicken cordon bleu dan sajikan dengan tambahan kentang goreng, selada dan salad.
7