Cap cay

Name: Cap cay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang merah iris/cincang halus; 3 siung bawang putih iris/cincang halus; 2 batang wortel sedang iris serong; 1/2-1 liter air; 4 batang baby corn/putren; 4 helai sawi putih; 100 gr kol atau bisa di ganti dengan sayur lain; 1 brokoli ukuran sedang; 4 butir siomay (karna saya tidak mengkonsumsi bakso daging); 1 butir telur; 1 sdm maizena/tapioka (larutkan dengan sedikit air); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula jawa (sebagai penyedap boleh di skip); 1/2-1 sdt kaldu bubuk; 1 batang daun bawang ukuran sedang, iris serong; 1 bawang bombai ukuran kecil, iris memanjang

santidp @santidp

Jakarta

Beberapa waktu yang lalu nemenin Paksu tugas di Bali. Untuk mempertahankan menu sehat ujung-ujungnya cap cay lagi - cap cay lagi. Hampir tiap hari. Kebanyakan rumah makan di Bali cap cay diberi telur, untuk mendapatkan kekentalan. Di Jakarta jarang banget nemuin cap cay yang cocok ama lidah, kecuali kalau mampir ke Solaria. Entah saya yang suka di pingit atau karena kurang piknik.
Akhirnya bereksperimen lah bikin ini, tp setelah diperhatikan jadi mirip seblak sayur...

Lebih banyak

Cap cay

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 siungbawang merah iris/cincang halus
3 siungbawang putih iris/cincang halus
2 batangwortel sedang iris serong
1/2-1 literair
4 batangbaby corn/putren
4 helaisawi putih
100 grkol atau bisa di ganti dengan sayur lain
1brokoli ukuran sedang
4 butirsiomay (karna saya tidak mengkonsumsi bakso daging)
1 butirtelur
1 sdmmaizena/tapioka (larutkan dengan sedikit air)
1 sdtgaram
1/2 sdtgula jawa (sebagai penyedap boleh di skip)
1/2-1 sdtkaldu bubuk
1 batangdaun bawang ukuran sedang, iris serong
1bawang bombai ukuran kecil, iris memanjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dengan sedikit minyak hingga layu, masukkan bawang putih.
2

Masukkan wortel dan gula Jawa, aduk-aduk sebentar. Tuang air.
3

Masukkan baby corn. Setelah wortel agak lunak, masukkan sayur lain. Aduk hingga agak layu.
4

Masukkan potongan siomay dan telur, aduk2. Tambahkan larutan maizena.
5

Terakhir masukkan garam, kaldu bubuk, potongan bawang daun dan bawang Bombay. Aduk dan hidangkan hangat-hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

santidp @santidp

pada 07 Oktober 2018 05.21

Jakarta

Seorang istri rumahan yang jarang melalang buana. Aunty dari 4 anak, yang mana 3 anak susah berhenti ngunyah kecuali saat tidur nyenyak dan 1 anak yang ga bisa makan karbo dan sayur. Sehingga menantang saya untuk terus belajar di dapur...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Capcay Kanji Jagung Muda Daun Bawang Sawi Putih Brokoli Gula Merah Kol Telur Daging Sapi Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya