Ayam Lada Hitam (Chicken Blackpepper)

Name: Ayam Lada Hitam (Chicken Blackpepper)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam Fillet; 1 siung Bawang Bombai; 3 siung Bawang Putih(diiris halus); 1 ruas Jahe digeprek; 1 batang wortel ukuran besar diiris korek api; 3 sdm Kecap Manis; 2 sdm Saus Teriyaki; 1 sdt Minyak Wijen; ½ sdt garam; ½ sdt gula; 1½ sdt Black Paper (Lada Hitam) bubuk; 250 ml Air; 1 ½ sdm maizena; 2 batang Daun Bawang; 2 buah lombok merah diiris serong tipis; 2 sdm Minyak Goreng; ½ sdt Bubuk Pala (jika ada)

hazella galuh @hazellagaluh

Kota batu jawa timur

Bosan sama masakan ayam yang itu" aja. Cobain resep dari ibu yang uda jadi favorite keluarga. Cocok juga kak buat acara" arisan ato kumpul" keluarga di rumah

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam (Chicken Blackpepper)

hazella galuh @hazellagaluh

Kota batu jawa timur

Bosan sama masakan ayam yang itu" aja. Cobain resep dari ibu yang uda jadi favorite keluarga. Cocok juga kak buat acara" arisan ato kumpul" keluarga di rumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gr ayam Fillet
1 siung Bawang Bombai
3 siung Bawang Putih(diiris halus)
1 ruas Jahe digeprek
1 batang wortel ukuran besar diiris korek api
3 sdm Kecap Manis
2 sdm Saus Teriyaki
1 sdt Minyak Wijen
½ sdt garam
½ sdt gula
1½ sdt Black Paper (Lada Hitam) bubuk
250 ml Air
1 ½ sdm maizena
2 batang Daun Bawang
2 buah lombok merah diiris serong tipis
2 sdm Minyak Goreng
½ sdt Bubuk Pala (jika ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan daging Ayam dalam wadah baskom. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt gula, kecap manis, Saus Teriyaki, dan minyak Wijen, Aduk merata, diamkan 15-30 menit.
2

Masukan 2 sdm minyak goreng ke dalam penggorengan, nyalakan api sedang, masukan bawang putih, bawang bombai dan jahe. Tumis hingga harum
3

Masukan ayam yang sudah didiamkan beserta bumbu nya, tambahkan air. Aduk merata.
4

Masukan wortel. Aduk dan tunggu hingga wortel matang.
5

Tambahkan blackpaper bubuk, tambahkan gula+garam secukupnya hingga rasanya pas. Jika memiliki bubuk pala boleh ditambah pala ½ sdt. Aduk dan tunggu hingga semua benar-benar matang.
6

Tambahkan irisan lombok merah dan daun bawang.
7

Terakhir, masukan maizena yang sudah diberi sedikit air, kecilkan api, aduk merata hingga kental, segera matikan api.
8

Ayam Lada Hitam siap dinikmati. 😁. Selamat mencoba. Jangan lupa follow me dan Ditunggu recook nya yaa. 😘