GUDEG (simple)

Name: GUDEG (simple)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nangka muda (dipotong²,dicuci lalu direbus,sisihkan); 5 butir telur ayam rebus; Santan dari ½ bagian kelapa; 2 butir gula merah; 1 1/2 liter air kelapa (me:air biasa); 5 lembar daun salam; 4 cm lengkuas geprek; Secukupnya Masako rasa sapi; Secukupnya garam; Bumbu halus :; 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 butir kemiri (me : sangrai); 1 Sdm ketumbar (me: sangrai); 5 cm lengkuas muda

Mama Aira @cook_9706535

Cengkareng,Jakarta Barat

First time masak gudeg😁,gak kaya gudeg yg sebenarnya sih ,ini gudeg ala2 mama Aira aja😂 tapi endesss loh.

Lebih banyak

GUDEG (simple)

Mama Aira @cook_9706535

Cengkareng,Jakarta Barat

First time masak gudeg😁,gak kaya gudeg yg sebenarnya sih ,ini gudeg ala2 mama Aira aja😂 tapi endesss loh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±3 jam

1/2 kgnangka muda (dipotong²,dicuci lalu direbus,sisihkan)
5 butirtelur ayam rebus
Santan dari ½ bagian kelapa
2 butirgula merah
1 1/2 literair kelapa (me:air biasa)
5 lembardaun salam
4 cmlengkuas geprek
SecukupnyaMasako rasa sapi
Secukupnyagaram
Bumbu halus :
7 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 butirkemiri (me : sangrai)
1 Sdmketumbar (me: sangrai)
5 cmlengkuas muda

Tersimpan

Cara Membuat

±3 jam

1

Siapkan panci,masukan daun salam,lengkuas geprek,gula merah,bumbu halus,nangka yg sudah direbus,santan dg air 1½ liter,garam,Masako lalu tutup dan masak dg api cenderung kecil.
2

1jam pertama aduk&koreksi rasa.
3

1jam kedua masukan telur rebus kemudian tutup lagi tunggu sampe kuah menyusut seperti yg diinginkan&angkat.