Rebus buntut sapi hingga matang dan empuk

Buang setengah air nya, lalu tambah kan dengan air matang, diam kan kurang lebih 30 menit

Masuk kan jahe, perasan jeruk nipis, bumbu halus (bawang merang, bawang putih, mrica, sedikit garam)

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa

Masuk kan wortel, kentang yang sudah di iris, lalu masuk kan daun sledri

Jika sudah matang, masuk kan tomat dan daun bawang