Bolu Hongkong

Name: Bolu Hongkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 4 btr kuning telur; 30 gr gula pasir butiran kecil; 1 sdt SP; 1 sdm susu cair; 1/4 sdt esens vanila; Bahan B :; 4 btr putih telur; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt cream of tartar; 50 gr gula pasir halus; Bahan C :; 60 gr tepung kunci; 10 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 30 gr keju cheddar parut; 50 gr mentega dilelehkan; Topping :; 30 gr keju cheddar parut; secukupnya almond keping / potongan

Ungujelu @cook252525

Cibubur

Hari ini ada acara di rmh, krn lihat resep bolu hongkong dr Tintin Rayner ini, jd ingin buat utk disajikan. Rasanya gurih tdk terlalu manis dan krenyes2 kl digigit. Baunya harum saat dipanggang. Tamu2 jg suka apalagi anak2. Yuuumy

Lebih banyak

Bolu Hongkong

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 btrkuning telur
30 grgula pasir butiran kecil
1 sdtSP
1 sdmsusu cair
1/4 sdtesens vanila
Bahan B :
4 btrputih telur
1/4 sdtgaram
1/2 sdtcream of tartar
50 grgula pasir halus
Bahan C :
60 grtepung kunci
10 grtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
30 grkeju cheddar parut
50 grmentega dilelehkan
Topping :
30 grkeju cheddar parut
secukupnyaalmond keping / potongan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai keluar busa, lalu tambahkan gula halus secara bertahap. Kocok hingga putih telur mengembang kaku. Sisihkan.
2

Kocok kuning telur, SP dan gula sampai kental, lalu tambahkan susu cair dan esens vanila, aduk rata
3

Masukkan adonan kuning telur ini ke dalam adonan putih telur tadi, mixer dengan speed rendah.
4

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder yg telah diayak, aduk perlahan sampai rata. Tambahkan keju cheddar parut, aduk lagi. Masukkan mentega cair, aduk dgn spatula.
5

Tuang ke cup, beri topping keju dan almond keping.
6

Panggang di suhu 180 C, sekitar 20 menit, lakukan test tusuk utk melihat kematangan.