Pertama tama potong bulat bulat terong panjangnya, buang bagian tangkainya, jangan dikupas kulitnya

Cuci sampai bersih terongnya, lalu kupas bawang putih dan bawang merah dan kunyitnya

Panaskan dulu minyak goreng sedikit saja ke dalam wajan

Masukkan cabe, bawang putih, bawang merah dan kunyitnya yang sudah di kupas ke dalam minyak yang sudah di panas kan, goreng nya jangan lama lama

Kalau sudah uleg bumbu2 yang sudah di goreng tadi, jangan lupa sebelum di uleg halus campurkan garam, penyedap rasa dan gula nya, uleg sampai halus

Siapkan lengkuas nya di geprek saja, jika bumbunya sudah halus, siapkan santan nya

Terong yang sudah di cuci masukkan beserta santan dan bumbunya, aduk sampai semua tercampur

Tunggu smpai semua matang, dirasakan dulu jika ada yang kurang campurkan penyedap rasa, jika sudah matang, siapkan di atas mangkok besar, selamat mencoba 👍👍