Ayam Kecap Goreng Mentega

Name: Ayam Kecap Goreng Mentega
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Ayam; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih dihaluskan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada halus; 4 siung bawang putih dimemarkan lalu dicacah; 1 buah bawang bombay sedang di iris tipis; Secukupnya daun bawang; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris (saya skip); 50 ml Air; 1 sdt Gula; 1 sdt Lada halus; 1/2 sdt garam; Secukupnya Lada hitam; 2 Sdm Mentega; 2 Sdm minyak goreng untuk menumis

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

London, United Kingdom

Ayam kecap kesukaan suami, tapi saya suka agak pedas jadi tambah extra lada hitam hehe ♥️

Lebih banyak

Ayam Kecap Goreng Mentega

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

London, United Kingdom

Ayam kecap kesukaan suami, tapi saya suka agak pedas jadi tambah extra lada hitam hehe ♥️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 potongAyam
Bumbu halus :
2 siungbawang putih dihaluskan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada halus
Saus :
4 siungbawang putih dimemarkan lalu dicacah
1 buahbawang bombay sedang di iris tipis
Secukupnyadaun bawang
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap inggris (saya skip)
50 mlAir
1 sdtGula
1 sdtLada halus
1/2 sdtgaram
SecukupnyaLada hitam
2 SdmMentega
2 Sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinated ayam dalam kulkas dengan bumbu halus selama 30 menit. Kemudian kukus / rebus ayam selama 20 menit.
2

Goreng ayam hingga matang lalu sisihkan.
3

Siapkan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
4

Masukkan kecap, aduk rata.
5

Kemudian masukkan air matang lalu diaduk kembali. Tambahkan garam, lada halus, gula lalu diaduk kembali.
6

Masukkan ayam yang telah digoreng bersama dengan bawang bombay dengan api kecil. Tutup wajan agar bumbu meresap rata, kemudian balik ayam ke sisi yang lain lalu tutup kembali. (5-10 menit)
7

Terakhir masukkan mentega & lada hitam secukupnya lalu aduk rata, masak hingga meletup-letup dan bumbu meresap.
8

Masukkan daun bawang lalu matikan kompor. Sajikan dengan hangat 🖤