Oncom leunca

Name: Oncom leunca
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan oncom; 1 gengam leunca; 1 Batang daun bawang; 6 buah cabe hijau; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1/2 sdt lada (bisa lada bubuk); 3 buah cabe merah (sesuai selera); 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1/2 sdt gula pasir (bisa keep); Minyak untuk menumis

Yoeni @cook_13781646

Rawa Kepa (Tomang) Jakarta Barat

Sudah lama kepengen Masakin ini buat suami,kebeneran belanja ada bahan yang diperlukan,maklum belanja nya di warung sayur yang deket rumah,makan ini tambah sambal suka khilaf/maunya nambah teruz,memang kesukaan juga 😂😃
#myresep30
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Oncom leunca

Yoeni @cook_13781646

Rawa Kepa (Tomang) Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

1 papanoncom
1 gengamleunca
1 Batangdaun bawang
6 buahcabe hijau
Bumbu halus
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahkemiri
1/2 sdtlada (bisa lada bubuk)
3 buahcabe merah (sesuai selera)
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1/2 sdtgula pasir (bisa keep)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Hancurkan oncom,remas remas sampai hancur,bersihkan leunca dan cuci bersih,iris/rajang daun bawang,iris kasar cabe hijau.
2

Haluskan bumbu,panaskan minyak goreng setelah panas,tumis bumbu sampai harum.cabe hijau.
3

Masukkan oncom,aduk kemudian leunca,setelah agak layu masukkan daun bawang,masak dengan api sedang,kalaw di penggorengan agak kering sembari diaduk,
4

Kalaw saya suka yang agak kering dan sengaja di biarkan garing (hangus) tapi jangan sampai pahit.
5

Beri garam,penyedap dan gula pasir.test rasa dan sajikan dengan sambal dan tempe goreng makyus bangetz 😂 selamat mencoba 😃
6

Note : kalaw suka pedas bisa tambah cabe,saya bikin sambal jadi pemakaian cabe di oncom secukupnya.