Capjay Kuah Nyemek

Name: Capjay Kuah Nyemek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram bakwan capjay (beli jadi); 2 ikat sawi sendok (pokcoy); 1 buah wortel; 1 batang bawang prei (loncang); 2 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 1 buah kemiri goreng; 1 buah tomat; 1 buah cabe rawit iris serong; 1 buah cabe keriting iris serong; 2 cm jahe digeprek; 1 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 1 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 butir telur kocok dg garpu; 50 gram ayam suwir; Secukupnya kaldu bubuk; 1 liter air; Sedikit minyak untuk menumis bumbu; Bawang goreng untuk taburan

Yona Fatwa Nur A. @yonafatwa

Sukoharjo

Capjay Kuah Nyemek

Yona Fatwa Nur A. @yonafatwa

Sukoharjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

200 grambakwan capjay (beli jadi)
2 ikatsawi sendok (pokcoy)
1 buahwortel
1 batangbawang prei (loncang)
2 buahbawang putih
4 buahbawang merah
1 buahkemiri goreng
1 buahtomat
1 buahcabe rawit iris serong
1 buahcabe keriting iris serong
2 cmjahe digeprek
1 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
1 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 butirtelur kocok dg garpu
50 gramayam suwir
Secukupnyakaldu bubuk
1 literair
Sedikitminyak untuk menumis bumbu
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sawi, wortel dan bawang prei.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.
3

Suwir ayam yang sudah digoreng.
4

Tumis bumbu sampai harum, masukkan saos tomat, saos sambal, kecap, garam, gula dan jahe.
5

Masukkan ayam suwir. Aduk sebentar lalu tambahkan air
6

Masukkan wortel tunggu sampai empuk. Masukkan telur, sawi, cabe dan bawang prei.
7

Setelah air menyusut masukkan bakwan capjay. Aduk sampai rata, tambahkan kaldu bubuk. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.