Adonan pertama,

Ambil 1 sdm tepung terigu, 1/2 sdt ragi instan, 1 sdm gula pasir, aduk sampai rata, tambahkan 75 ml air dari resep, aduk kembali hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit

Adonan ke dua

Siapkan wadah, masukan terigu, gula,tepung tapioka,susu bubuk,vanili, garam aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit menggunakan whisk ballon, sampe tercampur rata

Mixer adonan sampe mengental

Tambahkan telur dan adonan pertama,aduk dengan menggunakan whisk balon, sampai agak mencair

Tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai tercampur rata Diamkan adonan selaman 2 jam, tutup dengan kain

Tutup adonan dengan menggunakan serbet bersih, diamkan selama 2 jam

Setelah 2 jam, buka adonan, aduk lagi sampai adonan kembali mengental (adonan tidak putus saat ditarik)

Panaskan teflon dengan api kecil, beri teflon margarin supaya adonan tidak lengket

Ambil adonan kedalam wadah, tambahkan 1 tetes perasa makanan rasa pandan, aduk sampai rata

Tuang 1/2 adonan ke dalam teflon, ratakan adonan dengan gerakan memutar sampai terlihat cangkangnya

Biarkan sampai terlihat pori-pori, matang, angkat olesi martabak dengan margarin,

Tambahkan gula pasir, ceres, keju, kacang,susu kental manis, lipat martabak menjadi 1 bagian

Olesi bagian luar dengan margarine

Potong menjadi beberapa bagian