Buat dulu adonan baso acinya ya mom. Campur tepung terigu sama kanjinya. Perbandingan 2:1 yaa sambil tuang air es biar tepung cepat mengentalnya. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

Blender halus bawang merah dan bawang putihnya. Ambil separuhnya kasi kedalam tepung tadi. Aduk aduk. Masukkan daun bawang yg sudah dipotong potong.

Aduk aduk ya mom. Jika adonan sudah kalis dan bisa dibentuk bulat bulat. Cemplungkan kedalam air yg sudah didihkan.

Biarkan baso aci sampai mengapung. Baru tambahkan bumbu yg sudah diblender tadi. Daun bawang yg dipotong potong dan bawang putih yg digeprek lalu cacah halus.

Beri garam gula penyedap rasa, b*n cabe, lada, bumbu m*ma suka. Rasakan. Bila dirasa sudah pas sajikan selagi hangat. Tambah kan pilus buat toppingnya.

Selamat mencoba. Semoga suka ya mom 🤗