Potong dan cuci bersih kentang, kemudian goreng dengan api kecil

Buat isian kroket, wortel yg sudah di potong dadu dan campur dengan ayam, masukan bumbu2 ex garam, gula, lada, dan beri sedikit maizena agar kental, jika sudah matang diamkan terlebih dahulu

Haluskan kentang yang sudah di goreng

Jika sudah halus, campurkan susu, keju parut, ladaku secukupnya, dan kaldu bubuk pada kentang

Uleni kentang hingga bahan tercampur rata, kemudian kepal2 kentang dan masukan isian

Untuk perekat tepung panir saya menggunakan tepung terigu 3 sendok beri air secukupnya lalu baluri ke kentang yg sudah ada isian lalu taburkan ke tepung panir

Panaskan wajan untuk menggoreng, pada saat menggoreng gunakan api kecil