Lodeh Jantung Pisang

Name: Lodeh Jantung Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang ukuran sedang; 500 ml santan; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas memarkan; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah cabe merah keriting (sesua selera); 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar

Winda Ispratiwi @cook_14265860

Batam

Masakan kampung yang satu ini menggugat selera baget 😋 .. Dan bikin aku rindu desa eyang aku 😚
Let's cook.. 🤗
#sayurlodeh #lodeh #jantungpisang #ontong #lodehontong #lodehjantungpisang

Lebih banyak

Lodeh Jantung Pisang

Winda Ispratiwi @cook_14265860

Batam

Masakan kampung yang satu ini menggugat selera baget 😋 .. Dan bikin aku rindu desa eyang aku 😚
Let's cook.. 🤗
#sayurlodeh #lodeh #jantungpisang #ontong #lodehontong #lodehjantungpisang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang ukuran sedang
500 mlsantan
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas memarkan
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 buahcabe merah keriting (sesua selera)
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 buahkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan jantung pisang, pilih bagian dalam yg warna putih
2

Rebus jantung pisang 15menit dg menambahkan sedikit garam biar getahnya keluar kemudian rajang
3

Tumis bumbu halus + daun salam +lengkuas hingga matang
4

Masukkan jantung pisang +garam, gula, merica, penyedap rasa kemudian tambahkan santan, koreksi rasa aduk2 hingga matang.
5

Lodeh jantung pisang siap.. 🤗 berasa didesa eyang aku ni.. 😊
6

Selamat mencoba 🤗