Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam sisihkan

Panas kan minyak secukupnya

Goreng ikan yg telah di beri garam,

Setelah ikan menguning angkat dan tiriskan, sisihkan

Jika minyak sisa goreng ikan terlalu banyak kurangi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga menguning

Tambahkan cabe dan tomat yg sudah di blender, aduk,

Tambahkan jeruk yg sudah di kupas, peraskan

Aduk, tambahkan garam dan peyedap rasa.. Aduk rata.. Icip rasa

Tanda sambel sudah matang,, sambel di cium jika masih nyegak baunya berarti blm mateng.. Kalo baunya sudah tak membuat kita tersedak berarti sudah mateng

Jika sudah mateng masukan ikann yg sudah di goreng ke dalam sambel,aduk rata