Kerang ijo telur pedas

Name: Kerang ijo telur pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang hijau; 2 telur ayam; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 buah tomat; 5 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit merah; 2 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Sdt lada bubuk; 1 sndok makan kecap manis; 2 sendok makan saos pedas(sachet); 1 sendok tepung maizena; secukupnya Gula pasir, garam, penyedap

Nenyyuniarti @cook_14505226

Kerang ijo telur pedas

Nenyyuniarti @cook_14505226

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkerang hijau
2telur ayam
1 batangsereh
3 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 buahtomat
5 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit merah
2 butirkemiri
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Sdtlada bubuk
1 sndok makankecap manis
2 sendok makansaos pedas(sachet)
1 sendoktepung maizena
secukupnyaGula pasir, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang hijau lalu tiriskan kan
2

Bumbu dihaluskan bawang putih, kemiri, cabe uleg kasar, jahe keprek, sereh keprek, tomat potong serong
3

Tumis bumbu halus bawang putih smpe harum, lalu masukan cabe uleg,sereh,jahe daun salam sampe layu, lalu tuang air satu gelas stelah mendidih, masukan telor kocok lepas diwajan aduk2 hingga matang, masukan kerang hijau masukan bumbu gula garam, penyedap, lada bubuk,saos dan tomat. Terakhir tepung maizena yg udh dicampur dgn air utk kuah yg kental.