Balur ceker yg sudah dicuci dengan bumbu yg sudah dihaluskan (bumbu balur untuk ceker).. diamkan kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap..

Sambil menunggu.. Bagi 2 adonan terigu (kering dan basah), masukan bumbu halus, penyedap rasa, garam, ketumbar dan merica ke 2 adonan dengan takaran yg sama seperti yg sudah ditulis diatas.. (terigu adonan kering lebih banyak)

Setelah bumbu ceker meresap lalu masukan keadonan basah, remas2 hingga tercampur rata..

Lalu masukan keadonan kering, remas2 lagi hingga tertutup rata oleh terigu..

Setelah itu goreng dengan api kecil (agar matang sempurna)

Masak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan..