Bahan2 yang di sediakan

Udang dibersihkan, hilangkan cangkang dan kepalanya kemudian di cuci bersih, bawang putih di potong dadu kecil, cabe rawit, cabe merah besar dan daun bawang di potong, siapkan tepung maizena 2 sdm dan tepung terigu 4 sdm

Campuran udang di tambah putih telur, garam, saori, lada, 1/2 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung maizena dicampur jadi satu, kemudian dilumuri tepung kering lalu di goreng. Setelah itu panaskan minyak goreng masukan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar, terus masukan udang yg digoreng, lalu masukan daun bawang lada, garam dan gula, setelah itu diaduk sampai merata

Setelah tercampur, di cicip dulu,,, baru dihidangkan, makan dengan nasi putih hangat