Tumis tongkol cincang dengan bawang merah dan putih. Tambah gula, garam dan air. Masak hingga air habis/meresap

Campur tumisan ikan, telur dan irisan daun bawang. Tambah garam

Siapkan kulit martabak, isi dengan tumisan ikan tadi secukupnya. Lipat lalu goreng hingga kecoklatan. Done sajikan