Pat bing soo
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru busui sungguh tidak bisa menahan keinginan untuk selalu minum es di jogja yang tiap siang panasnya hakiki ini. Komponen esnya banyak, tapi bisa dibuat lain hari dan di simpan di kulkas. Jadi saat panas melanda, tinggal sendok saja. Hehe. Selamat mencoba ❤
Pat bing soo
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru busui sungguh tidak bisa menahan keinginan untuk selalu minum es di jogja yang tiap siang panasnya hakiki ini. Komponen esnya banyak, tapi bisa dibuat lain hari dan di simpan di kulkas. Jadi saat panas melanda, tinggal sendok saja. Hehe. Selamat mencoba ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk pasta kacang merah, cuci bersih kacang merah lalu rebus dengan air. Saat merebus, ambil busa yang muncul di permukaan. Rebus hingga kacang empuk dan bisa dihaluskan dengan spatula. Sesaat setelah hampir empuk, masukan gula pasir dan aduk hingga menjadi pasta.
- 2
Untuk silky pudding, rebus gula pasir bersama fresh cream. Tidak perlu hingga mendidih, kemudian masukan gelatine dan aduk hingga larut. Tambahkan bubuk green tea dan tuang dalam cetakan lalu dinginkan hingga mengeras.
- 3
Untuk boba atau pearl. Campurkan tepung beras dengan tepung ketan dengan air panas hingga bisa membentuk bulatan. Beri gula dan bubuk green tea. Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
- 4
Untuk pelengkapnya. Siapkan susu cair yang sudah dibekukan menjadi es batu. Lalu serut. Tata dalam mangkok meliputi es serut, es krim vanila, buah potong, pasta, silky pudding, boba, lalu tuang susu kental manis. Pat bing soo siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar