Angeun kacang khas Bandung (sayur kacang merah khas bandung)
Ini sayur kesukaan pak suami, klo udah masak ini makannya bisa nambah berkali kali hehe
Angeun kacang khas Bandung (sayur kacang merah khas bandung)
Ini sayur kesukaan pak suami, klo udah masak ini makannya bisa nambah berkali kali hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Bersihkan kacang merah dan potong kecil tetelan sapi.
- 2
Rebus tetelan sapi (saya pakai tetelah iga) dan kacang merah secara bersamaan. Tunggu sampai mendidih, lalu masukan irisan bawang merah,bawang putih, lengkuas, salam, gula Jawa, asam dan garam secukupnya. Tunggu kurleb 30 menit. Cek daging dan kacang apakah sudah empuk, bila masih keras bisa ditambahkan air lagi dan didihkan hingga air menyusut serta kacang dan tetelan empuk.
- 3
Setelah 30 menit, masukan cabe gendot. Biarkan mendidih kurleb 15 menit hingga cabe menjadi empuk. Tambahkan garam dan penyedap rasa bila suka, koreksi rasa.
- 4
Kemudian masukan irisan daun bawang, biarkan hingga kurleb 5 menit setelah itu matikan kompor.
- 5
Tata di mangkuk dan angeun kacang khas Bandungpun siap untuk dinikmati :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar