Cumi masak hitam pedas

Name: Cumi masak hitam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi; 25 buah cabai rawit (boleh lebih sesuai selera); 1/2 buah bawang bombai ukuran sedang; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 buah tomat ukuran sedang; 2 cm jahe; 5 cm lengkuas; 1 batang serai; 3 lmbr daun jeruk purut; 2 lbr daun salam; 5 sdm minya zaitun (utk menggoreng); secukupnya Gula, garam; 1 buah jeruk nipis (ambil airnya utk kucuran cumi)

Kreasi Shofiya's Mom @cook_14584000

Batam Kepri

Kebetulan stok cumi ada dikulkas, dan bumbu-bumbu masih lumayan lengkap sediaannya,jadi deh cumi masak hitam pedas.#5resepterbaruku

Lebih banyak

Cumi masak hitam pedas

Kreasi Shofiya's Mom @cook_14584000

Batam Kepri

Kebetulan stok cumi ada dikulkas, dan bumbu-bumbu masih lumayan lengkap sediaannya,jadi deh cumi masak hitam pedas.#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCumi
25 buahcabai rawit (boleh lebih sesuai selera)
1/2 buahbawang bombai ukuran sedang
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 buahtomat ukuran sedang
2 cmjahe
5 cmlengkuas
1 batangserai
3 lmbrdaun jeruk purut
2 lbrdaun salam
5 sdmminya zaitun (utk menggoreng)
secukupnyaGula, garam
1 buahjeruk nipis (ambil airnya utk kucuran cumi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi-cumi,jangan dibuang tintanya,kucuri dgn 1 buah air jeruk nipis, diamkan sesaat.
2

Iris bawang bombai, bawang merah,bawang putih dan tomat.
3

Geprek jahe lalu cincang halus
4

Iris cabe rawit bentuk memanjang(atau sesuai selera)
5

Geprek lengkuas dan sereh (simpulkan sereh)
6

Panaskan 5 sdm minyak zaitun diatas penggorengan
7

Tumis irisan bawang bombai,jahe,bawang merah dan putih, tumis sampai harum
8

Masukkan tomat, cabai,aduk
9

Masukkan lengkuas,sereh, daun jeruk dan daun salam,aduk sembentar
10

Kemudian beri sedikit air
11

Masukkan cumi,beri gula dan garam secukupnya,tes rasa
12

Masak cumi (memasak cumi jangan terlalu lama,krn teksturnya akan terasa alot), angkat dan hidangkan.
13

Selamat mencoba 😙👌😉