Bife de cerdo a la criolla

Name: Bife de cerdo a la criolla
Yield: 7 bifes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 7 bifes de cerdo; 1 cebolla grande o 2 chicas; 1/2 morrón; 2 ajos; Orégano, provenzal, pimentón; Caldo de verdura y de gallina; c/n Sal; c/n Agua; c/n Aceite

Chochi @chochirocio

Bahia Blanca

Con esta misma receta se puede hacer de carne de vaca, yo hice de las dos formas.

Bife de cerdo a la criolla

Chochi @chochirocio

Bahia Blanca

Con esta misma receta se puede hacer de carne de vaca, yo hice de las dos formas.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

7 bifes

7bifes de cerdo
1cebolla grande o 2 chicas
1/2morrón
2ajos
Orégano, provenzal, pimentón
Caldo de verdura y de gallina
c/nSal
c/nAgua
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar la verdura en giuliana, y freír en aceite de esta forma por unos 5 minutos.
2

Al pasar los 5 minutos agregar los condimentos.
3

Mezclar, y agregar un chorro de agua.
4

Agregar los bifes.
5

Agregar los caldos y mezclar.
6

Cocinar unos 30 minutos y agregar sal si es necesario. Tirar otro chorro de agua y agregar más aceite a gusto.
7

Si en el transcurso de esa media hora no se cocino todavía el bife, tapar, y esperar a que este a punto de su gusto.