Ikan kembung bakar

Name: Ikan kembung bakar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; 8 buah bawang merah; 3-4 buah bawang putih; 8-10 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit (saya skip karena bayi ikut makan); 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt kunyit bubuk; 5-7 sdm kecap (sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula pasir; Secukupnya minyak goreng

irana eka putri @iranaekaputri

Bandung

Kami sekeluarga suka makan ikan, suka hunting tempat makan seafood dari yg emperan sampe restoran. Tapi tak senikmat masak sendiri di rumah, karena bisa puas makan banyak 😄

Lebih banyak

Ikan kembung bakar

irana eka putri @iranaekaputri

Bandung

Kami sekeluarga suka makan ikan, suka hunting tempat makan seafood dari yg emperan sampe restoran. Tapi tak senikmat masak sendiri di rumah, karena bisa puas makan banyak 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgikan kembung
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
Bahan bumbu bakar:
8 buahbawang merah
3-4 buahbawang putih
8-10 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit (saya skip karena bayi ikut makan)
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtkunyit bubuk
5-7 sdmkecap (sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgula pasir
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu untuk bakar ikan. Koreksi rasanya.
3

Cuci bersih ikan kembung yg telah dilumuri jeruk nipis. Lalu goreng setengah matang.
4

Lumuri ikan dengan bumbu bakar yg telah dihaluskan. Lalu panggang di atas teflon.
5

Bolak-balik dan siap dihidangkan.