Bubur Kacang Ijo man'HAP
Biasanya 1-2 minggu sekali bikin BURJO. Kbtulan sang nyonya cantik suka minta bagian air rebusan pertama, katanya baik untuk bayi yg lagi nyantai di rahim.
Bubur Kacang Ijo man'HAP
Biasanya 1-2 minggu sekali bikin BURJO. Kbtulan sang nyonya cantik suka minta bagian air rebusan pertama, katanya baik untuk bayi yg lagi nyantai di rahim.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau, yg mengapung dibuang. Masak air secukupnya untuk merendam kacang hijau, kemudian rendam kacang hijau dg air panas di panci/tempat tertutup. Biarkan skitar 3-5 jam hingga kacang hijau mengembang.
- 2
Saatnya memasak BurJo.... Rebus 2 ltr air, campurkan garam, vanili dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan katjang idjo beserta air rendamannya dan kecilkan api. Tutup pancinya. Biarkan terus medidih skitar 30menit sambil sesekali buka tutup panci.
Matikan kompor. Diamkan skitar 1 jam. - 3
Mulai nyalakan kompor lagi dg api sedang. Saat mendidih masukkan gula merah & pasir, aduk rata. Pastika sebelumnya gula merahnya di rajang dulu ya. Stlah gula sdh merata. Kecilkan api dan biarkan 30 menit sambil sesekali diaduk. Kematangannnya diukur dari banyaknya pecahnya butiran kacang ijo.
- 4
Saat butiran2 kacang ijo banyak yg petjah itulah tanda sdh matang. Tes rasa dulu. Lalu besarkan api, masukkan larutan kanji+air kedalam burjo, aduk rata. Jika dirasa kurang kental, boleh dtambah larutan kanji lagi.
Selesaiiiii....
- 5
Enak dinikmati panas/hangat/dingin. Sajikan dg diberi santan sesuai selera + susu kental manis.
Hm..... Hap hap deh... Hehehe
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar