Cumi Asin Pedas

Name: Cumi Asin Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Cumi Asin kering; 1 ruas jahe (geprek); 3 btr Bawang Putih; 3 btr Bawang Merah; 2 biji Lombok Merah; 2 biji Lombok Hijau; 5 biji Cabe Rawit (bisa disesuaikan); 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos rajarasa (optional); 1 batang Daun Bawang; Garam; Gula; Kaldu bubuk (kalo saya pake kaldu jamur); Air matang; Minyak untuk menumis

catharina chandra @cook_13329612

Surabaya

Kalo napsu makan udah mulai turun, ini nih cara ampuh mengatasi GTM alias Gerakan Tutup Mulut. Apalagi didampingi nasi anget trus makan rame-rame, nikmat bener :D
Yuk mari mulai #5resepterbaruku

Lebih banyak

Cumi Asin Pedas

catharina chandra @cook_13329612

Surabaya

Kalo napsu makan udah mulai turun, ini nih cara ampuh mengatasi GTM alias Gerakan Tutup Mulut. Apalagi didampingi nasi anget trus makan rame-rame, nikmat bener :D
Yuk mari mulai #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

200 grCumi Asin kering
Bumbu :
1 ruasjahe (geprek)
3 btrBawang Putih
3 btrBawang Merah
2 bijiLombok Merah
2 bijiLombok Hijau
5 bijiCabe Rawit (bisa disesuaikan)
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos rajarasa (optional)
1 batangDaun Bawang
Secukupnya:
Garam
Gula
Kaldu bubuk (kalo saya pake kaldu jamur)
Air matang
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Supaya cumi asin tidak terlalu asin sekali, rendam cumi asin dengan air panas selama beberapa menit, lalu tiriskan dan potong-potong
2

Iris semua bumbu
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu (bawang putih, bawang merah, lombok hijau, lombok merah, cabe rawit, jahe) sampai harum
4

Masukan cumi asin yang sudah dipotong-potong aduk dengan bumbu yang ditumis
5

Tambahkan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saos rajarasa (optional) dan sedikit air
6

Aduk hingga mendidih, jangan terlalu lama supaya cumi asin tidak alot
7

Icip rasa, jika sudah pas masukan daun bawang dan aduk kembali
8

Matikan kompor dan segera sajikan selagi hangat. Selamat mencoba 😉