Kwetiau khas melayu

Name: Kwetiau khas melayu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiau; 100 gr ayam fillet yg sudah di goreng, suir2; 100 gr kol / kubis; 100 gr wortel; 2 btg daun bawang; 2 butir telur; 1 buah tomat untuk hiasan boleh skip; 4 bh bawang putih; 2 bh bawang merah; 2 sdt ketumbar; 5 butir lada; 4 butir kemiri; 3 sdt garam; 1 sdm gula; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; Penyedap rasa, sy pakai royco; 2 sdm Sauce cabai, sy pakai abc; 3 sdm minyak goreng

Ade Nendi @ade_nendi

PARUNGPANJANG

Ceritanya Dulu saat saya ke Pontianak saya di ajak makan kwetiau di jl.tanjung pura, sy pikir sama dgn kwetiau2 pada umumnya.
Tapi rasanya wahh
endolitah.
Ini sy coba upload resepnya.
kalo di Ponti pakenya daging sapi + toge
Berhubung di kulkas adanya ayam & gda toge, sy pake ayam & tanpa toge.
Maapkan :D

Lebih banyak

Kwetiau khas melayu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 bungkuskwetiau
100 grayam fillet yg sudah di goreng, suir2
100 grkol / kubis
100 grwortel
2 btgdaun bawang
2 butirtelur
1 buahtomat untuk hiasan boleh skip
Bumbu halus
4 bhbawang putih
2 bhbawang merah
2 sdtketumbar
5 butirlada
4 butirkemiri
Bumbu tambahan
3 sdtgaram
1 sdmgula
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
Penyedap rasa, sy pakai royco
2 sdmSauce cabai, sy pakai abc
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Rebus kwetiau sampai lunak, tiriskan. Jgn lupa beri 1 sdm minyak goreng supaya tdk lengket.
2

Haluskan semua bumbu halus ya gaes.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan daun bawang, garam, gula, royco, kecap asin. Kmudian masukkan telur, orak arik sampai masak. Lalu masukkan wortel sampai layu di susul kol. setelah sayuran agak layu masukkan ayam & kwetiau yg sudah di tiriskan, aduk sampai bumbu merata, masukkan kecap manis & sauce aduk sampai merata. Aduk2 ± 5 mnt NEXT tes rasa sampai sesuai dgn selera.
4

Sajikan selagi hangat bersama org2 tersayang. Beri hiasan irisan tomat, timun, atau sesuai selera. Selamat mencoba