Acar Kuning

Name: Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah timun besar (kupas, diiris tipis memanjang); 2 buah wortel (kupas, diiris tipis memanjang); bumbu:; 5 siung bawang merah (diiris); 3 siung bawang putih (diulek); 2 cm kunyit (diulek); 1 cm jahe (dipukul); 3 biji kemiri (diulek); secukupnya cuka; secukupnya garam dan gula; sesuai selera cabe; secukupnya air

Wika Anggani @wikaanggani

Surabaya

Acar Kuning

Wika Anggani @wikaanggani

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahtimun besar (kupas, diiris tipis memanjang)
2 buahwortel (kupas, diiris tipis memanjang)
bumbu:
5 siungbawang merah (diiris)
3 siungbawang putih (diulek)
2 cmkunyit (diulek)
1 cmjahe (dipukul)
3 bijikemiri (diulek)
secukupnyacuka
secukupnyagaram dan gula
sesuai seleracabe
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu ditumis berurut: kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri.
2

Jika bumbunya telah harum masukkan wortelnya.
3

Setelah wortel agak layu kemudian masukkan timun dan cabe.
4

Tambahkan air, cuka, garam dan gula.
5

Tunggu bumbu meresap sempurna, kemudian angkat.
6

Setelah matang, biasanya saya masukkan toples dan disimpan di kulkas. Warna acar kuningnya akan lebih pekat dan rasanya lebih enak. Makan nasi goreng, mie, martabak dll kalau gak pakai acar rasanya kurang greget yak..hehe..
7

Tara~~selamat menikmati😊😊