Siapkan semua bahan cuci bersih. Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan laos. Campur bumbu dan bahan termasuk air laos dan daun jeruk iris. Tes rasa.

Goreng dengan minyak panas. Tuang di pinggir wajan diluar minyak. Siram dengan minyaknya Nanti peyek akan turun sendiri kedalam minyak. Goreng sampai kering.

Untuk mendapatkan peyek yang renyak dan putih. Peyek yang sudah kering diangin2 kan dulu dalam tempat yang tidak tertutup rapat sehari semalam. Lalu goreng lagi.