Cumi kuah hitam

Name: Cumi kuah hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar; 5 butir cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah tomat; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis

Ummi Qeilan @fanny_21061976

Kecamatan Tilamuta Kab. Boalemo Gorontalo

Ini request dari anak sulungku, dia doyan banget ama cumi ini

Lebih banyak

Cumi kuah hitam

Ummi Qeilan @fanny_21061976

Kecamatan Tilamuta Kab. Boalemo Gorontalo

Ini request dari anak sulungku, dia doyan banget ama cumi ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi segar
5 butircabe rawit merah
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 buahtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dengan mengeluarkan mata di pungungnya dan juga tulangnya lalu bagi 4 bagian lalu sisihkan
2

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih sampe halus lalu iris iris kecil tomat
3

Tumis tomat sampe layu, lalu masukkan bumbu halus dan tumis sampe harum, setelah itu masukkan cumi aduk dan tutup, biarkan sampe mendidih
4

Setelah mendidih, aduk kembali dan biarkan sampe kuahnya kental, jangan di tambah air yah, karena makin lama akan semakin berair cuminya, jadi biarkan terus sampe mendidih hanya sesekali diaduk
5

Setelah agak hitam warna cuminya dan sudah agak mengental, tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk sampe tercampur rata dan diamkan kembali, hingga mendidih lagi
6

Setelah mendidih, matikan kompor dan angkat, cumi hitam siap disajikan