Cuci bersih ikan peda'.potong menjadi 2 bagian.. sisihkan

Giling kasar cabe rawit bersama bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong kasar

Petik daun kemangi hanya bagian daunnya saja

Tumis bawang merah besar dengan sedikit minyak sampai layu.. kemudian masukkan cabe rawit giling sampai layu tambah kan tomat dan 2sm air masak sampai mendidih.. masukkan gula..perasan air jeruk nipis...(bila suka masukkan perasa secukupnya)kemudian periksa rasa sesuai selera(aku lebih suka rasa pedas masam dan manis)

Jika rasa sudah sesuai dgn selera masukkan daun kemangi.. aduk sampai layu.. terakhir masukkan ikan kembung peda' yang sudah digoreng.. aduk perlahan lahan.. sampai merata keseluruh ikan.. diamkan sebentar.. angkat