Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong dadu.. jangan lupa rendam di air agar warnanya tidak coklat.. kemudian goreng hingga kecoklatan dan empuk..

Rebus ayam, setelah empuk.. angkat, tiriskan.. kemudian dicincang..

Iris daun bawang

Goreng bawang putih kemudian dihaluskan

Campurkan kentang yang sudah digoreng, ayam yang telah dicincang, dan irisan daun bawang tambahkan lada dan garam kemudian haluskan dengan ulekan..

Bentuk kentang yang telah halus, kemudian lapisi dengan putih telur, dan goreng hingga kecoklatan..