Cuci bersih terong ungu potong", ukuran & bentuk sesuai selera klo saya bulat sedang, masukan ke kukusan tunggu hingga empuk -/+ 10menit, stlah empuk tiriskan. Keempukan silahkan sesuaikan dgn selera krna saat di tumis dgn bumbu dia akan lbh empuk jd aga hancur.

Bumbu halus saya pake 2 cara, bawang"pakai blender bumbu, cabe" pake choper, stlah itu panaskan minyak hanya utk menumis kering jd sedikit saja, pertama masukan bumbu bawang tumis sebentar lalu masukan cabe tumis lg sampai matang, lalu masukan garam, merica & gula

Stlah rasa cocok masukan terong yg telah di kukus tadi, aduk hingga menyatu dan koresi lg rasa sesuai selera..selamat menikmatiiiii 🙂👍