Hancurkan oncom terlebih dahulu. Cuci bersih bawang merah bawang putih dan cabe. Setelah itu ulek terlebih dahulu bawang merah (jika disekaliguskan akan lama halusnya), setelah bawang merah halus masukan bawang putih dan cabe-cabean.

Setelah bumbu halus. Panaskan wajan berisi minyak. Setelah panas masukkan bumbu ulek tadi. Oseng-oseng sebentar sampai tercium harumnya (jangan terlalu kering).

Setelah itu masukan oncom yg sudah dihancurkan tadi. Aduk aduk sampai bumbu merata.

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk lagi. Setelah itu tes rasa, jika dirasa ada yg kurang boleh tambahkan lagi apa yg kurang. Jika dirasa sudah pas masukkan kemangi.

Oseng sebentar sampai kemangi setengah layu. Angkat lalu hidangkan dengan nasi panas saja sudah cukup niqmat.

Selamat mencoba dan selamat makan.