Cupcake Ubi Ungu

Name: Cupcake Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ubi ungu; 150 gr tepung terigu; 150 gr gula pasir; 100 gr mentega cair; 6 butir kuning telur; 4 butir putih telur; 1/4 sdt vanilli; secukupnya pewarna makanan ungu (jika perlu); beberapa topping (cream, fondant, dll)

Virgin Zalfa S. @cook_4695379

Kuningan, Jawa Barat

Jadi ceritanya bantuin kakak buat kue untuk tugas prakarya, hasilnya enak jadi ketagihan deh..... 😳😗

Lebih banyak

Cupcake Ubi Ungu

Virgin Zalfa S. @cook_4695379

Kuningan, Jawa Barat

Jadi ceritanya bantuin kakak buat kue untuk tugas prakarya, hasilnya enak jadi ketagihan deh..... 😳😗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grubi ungu
150 grtepung terigu
150 grgula pasir
100 grmentega cair
6 butirkuning telur
4 butirputih telur
1/4 sdtvanilli
secukupnyapewarna makanan ungu (jika perlu)
beberapa topping (cream, fondant, dll)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dan gula sampai mengembang.
2

Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan (sebelumnya direbus dulu). Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur.
3

Masukkan mentega cair, lalu aduk hingga rata.
4

Tambahkan vanilli. Jika perlu tambahkan pewarna makanan ungu, tapi sebenarnya adonan akan berubah menjadi warna ungu alami.
5

Masukkan ke dalam cup dan panggang/oven selama -+ 50 menit dengan api sedang.
6

Untuk mengetes kematangan, tusuk kue menggunakan tusuk gigi/garpu. Jika tak ada adonan yg menempel, angkat.
7

Hias menggunakan cream, fondant, atau apa saja sesuai selera kalian. Atau tanpa topping juga.
8

Jadi deh! Hasilnya jadi 14 cup. Oh iya, jangan takut kalau kue tak terlalu mengembang, karena kue ini menggunakan ubi ungu. Kue nya juga cenderung basah dan bantat, tapi itu wajar. Enak kok. 😋😀