Nugget Hati Ayam #TantanganPertamaku I
Terinspirasi dari Frozen food yang itu2 aja, pengen sesuatu yang baru dan beda.. akhirnya terpikir untuk memanfaatkan hati ayam dan kentang hingga berhasil juga membuat yang satu ini. Selain sebagai alternatif sumber karbo-protein MPASI untuk anak saat bosan makan nasi, bisa juga sebagai lauk makan bersama hehe😄 yang penting no msg, healthy food by home Made.
Nugget Hati Ayam #TantanganPertamaku I
Terinspirasi dari Frozen food yang itu2 aja, pengen sesuatu yang baru dan beda.. akhirnya terpikir untuk memanfaatkan hati ayam dan kentang hingga berhasil juga membuat yang satu ini. Selain sebagai alternatif sumber karbo-protein MPASI untuk anak saat bosan makan nasi, bisa juga sebagai lauk makan bersama hehe😄 yang penting no msg, healthy food by home Made.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang dan hati ayam (untuk menghilangkan bau amis disarankan mencucinya dengan air perasan jeruk nipis) tempatkan hati di wadah stainless, kukus hati ayam dan kentang sampai lunak.
- 2
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lada dan garam.
- 3
Haluskan hati ayam dan kentang (kupas kulitnya), campurkan bersama bumbu.
- 4
Cincang halus daun bawang, campurkan ke dalam adonan.
- 5
Tambahkan putih telur, tepung beras dan tepung terigu pada adonan, aduk sampai tercampur rata.
- 6
Angkat adonan, selagi panas potong-potong calon nugget, kemudian diamkan hingga mencapai suhu ruang.
- 7
Lumuri alas loyang dengan margarin laku kukus adonan selama 30 menit.
- 8
Gulirkan potongan adonan pada campuran tepung beras & tepung terigu (2:1), gulirkan pada telur yang sudah dikocok, kemudian gulirkan pada tepung panir hingga merata seterusnya sampai adonan habis.
- 9
Diamkan selama 60 menit di suhu ruang atau 30 menit di dalam lemari pendingin. Nugget hati ayam siap digoreng ataupun disimpan di freezer sebagai stok.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)