Rebus kepiting setengah matang bersihkan dengan disikat bagian perut tempurung dan kaki

Haluskan cabe merah, cabe rawit, Bawang merah, Bawang putih dan tumis bumbunya sampai harum dengan sedikit minyak.. kemudian tumis telur dengan cara di orak arik disisi sebelah bumbunya

Masukkan saori, saos dan sedikit air kemudian geprek jahe dan masukkan.

Masukkan kepiting yang sudah dibelah jadi 2 antara badan dan tempurungnya agar meresap,, tunggu mendidih kemudian masukkan garam, gula secukupnya