Uleg bumbu halus lalu campurkan dengan terigu.

Aduk dan masukkan air sedikit sedikit sambil diaduk, jangan terlalu cuer atau terlalu kental.

Icipi adonan, kalau sudah pas masukkan tempe dan goreng di minyak panas sebentar saja.

Tempe mendoan siap disajikan hangat dengan sambel kecap.