Rebus tahu dulu sekitar 5 menit,kemudian di remas2 tahu sampe hancur,

Blender bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan cabai, setelah di blender tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit, campurkan daun salam sampai sedikit halus, masukan bumbu halus k dalam tahu yg sudah d remas, masukan daun kemangi, royko dan sasa, haduk sampai merata, Mkemudian buatlah pepes tahu dengan daun pisang,masukan irisan cabe dan daun kemangi,kemudian bakar di penggorengan yg ada minyak nya sedikit,